Ecco alcuni dei tantissimi esempi
per trovare un’alternativa più leggera ad alcuni piatti della nostra
tradizionale cucina ma…senza perdere il gusto!
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ALIMENTO 1
(quantità)
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ALIMENTO 2
(quantità)
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SI RISPARMIANO
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grassi (g)
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calorie (Kcal)
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un bicchiere di latte intero
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un bicchiere di latte magro
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7
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58
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200 ml
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200 ml
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(7,4 - 0,4)
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(132 - 74)
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una brioche
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biscotti secchi
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6,7
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80
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50 g
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30 g
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(9,1 - 2,4)
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(205 - 125)
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spaghetti aglio, olio e peperoncino
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pasta al pomodoro
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15
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117
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80 g pasta, 25 g olio
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80 g pasta, 10 g olio
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(26 -11)
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(507 - 390)
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costoletta di vitello alla milanese
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arrosto magro di vitello
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13,8
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237
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200 g carne, 20 g burro
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125 g carne, 5 g olio
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(20 - 6,2)
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(397 - 160)
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Stracchino
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ricotta di vacca
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14,2
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154
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100 g
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100 g
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(25,1 - 10,9)
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(300 - 146)
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salame milano
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bresaola
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20,3
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162
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70 g
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70 g
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( 21,7 - 1,4)
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(268 - 106)
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bastoncini di pesce
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merluzzo o nasello
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12,2
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156
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125 g
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125 g
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(12,6 - 0,4)
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(244 - 88)
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pasta panna e salmone
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pasta ai frutti di mare
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8,4
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50
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80 g pasta, 30 g panna, 10 g burro
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80 g pasta, 10 g olio
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(20,9 - 12,5)
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(520 - 470)
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prosciutto cotto
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fesa di tacchino
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7,5
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52
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70 g
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70 g
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(8,3 - 0,8)
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(127 - 75)
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pizza con wurstel
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pizza con funghi
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21,6
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286
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350 g
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350 g
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(43,7 - 22,1)
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(980 - 694)
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cono gelato panna e cioccolato
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fetta biscottata con nutella
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6,4
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117
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75 g
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10 g nutella
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(11,6 - 5,2)
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(225 - 108)
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